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中心依托广州市微生物研究所雄厚的科研实力，经过几十年的发展，已经构建起完备的微生物、理化检测平台。 中心于1998年通过了计量认证(CMA)， 2003年通过了中国合格定会实验室认可(CNAS)，2011年通过了食品检验机构认定（CMAF），2014年获得广东省公共场所卫生检验检测、价机构。中心管理体系符合ISO/IEC 17025的要求，出具的检测数据在亚太实验室认可合作组织（A**C）和国际实验室认可合作组织（ILAC）内包括美国、欧盟、日本等60多个国家和地区相互认可
由于抗菌剂和产品的多样性，很难用统一的方法来评价其真实的效果。

抗菌检测按照产品检测可以分为不吸水材料、吸水材料和液体材料
不吸水材料
主要是一些塑料类、陶瓷类等硬质表面的产品，产品中加入一定的抗菌剂，使产品表面可以起到抑止微生物生长的作用。例如我们日常生活中使用的冰箱、洗衣机、餐具等，都可以做成产品，可以防止一些微生物的滋生，起到很好的卫生清洁的作用。
吸水材料
主要是一些纺织品。我们比较常见的服装、毛巾、卫生用品等日用品都有产品。
液体材料
抗菌剂是产品中添加的主要成分。常检测的是小抑菌浓度。

将样品稀释到测试起始浓度后进行用多通道移液移取到96孔板中，然后对样品依次进行对倍稀释，稀释结束后加入测试进行培养，培养后上酶标仪读取OD值，未生长的浓度点即为该样品MIC值；将所有未生长的浓度梯度孔划线分离于固体培养基上并培养，无菌落生长的浓度即为该样品的MBC值。

将样品稀释成不同浓度，加入到无菌中，在每个中加入一定浓度的测试菌，培养一定时间后肉眼观察培养液的混浊情况，如果是澄清的，说明没有的增长，即的生长得到了抑制。然后将所有澄清管都分别划线在培养基表面，若无生长，则说明测试的菌已经被杀灭。以此来判断该样品的小杀菌浓度和小抑菌浓度。
中心凭借雄厚的技术力量为省内外多家高校、企业长期提供检测服务及技术支持。
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