防霉纸酸碱值检测方法 提供材料 协助顾问

中心依托广州市微生物研究所雄厚的科研实力，经过几十年的发展，已经构建起完备的微生物、理化检测平台。 中心于1998年通过了计量认证(CMA)， 2003年通过了中国合格定会实验室认可(CNAS)，2011年通过了食品检验机构认定（CMAF），2014年获得广东省公共场所卫生检验检测、价机构。中心管理体系符合ISO/IEC 17025的要求，出具的检测数据在亚太实验室认可合作组织（A**C）和国际实验室认可合作组织（ILAC）内包括美国、欧盟、日本等60多个国家和地区相互认可
在防霉试验中，测试5种代表性的霉菌黑曲霉，球毛壳霉，绳状青霉，出芽短梗霉和绿色木霉。在28～30℃，RH≥85％的培养条件下培养28d，以霉菌在样品表面生长所占的面积来评定。通常，以微生物在样品表面没有任何生长即生长等级为0级，认定样品具有优异的防霉效果。

微生物指标是衡量食品安全常见、重要的因素 。食品中如果含有**出一定数量的微生物，不仅会使食物变质、、失去营养，而且还会危害人类的健康和安全。

金葡萄球菌在盐分含量比较多的情况下可以正常生长，而大肠则不能，表现为抑制的非常明显。争对这一特性，可以设计如下实验：
一、准备四个干净培养皿（带培养基），编号为1、2、3、4，在1、2中分别培养等量的金葡萄球菌，3、4中分别培养等量的大肠。
二、在1号和3号中加入大量的NaCl溶液进行培养。
三、一段时间后对四个培养皿进行检测就可得出结论。
1、2、4都生长正常，3号中的菌落明显受到抑制。

防霉检测样品等级评级如下：
0级 不长，即肉眼观察未见生长
1级 痕迹生长，即肉眼可见生长，但生长覆盖面积小于试验样品总面积的10%
2级 轻微生长，霉菌的菌落断续蔓延或松散分布于基质表面，霉菌生长占总面积的30%以下
3级 中量生长，霉菌较大量生长和繁殖，占总面积70%以下
4级 严重生长，霉菌大量生长繁殖，占总面积70%以上
相关产品：实验 , 霉菌检测 , 检测
中心以“公正、规范、准确、”的质量方针，立求为广大高校、研究机构、企业客户提供及时、的检测服务和技术咨询，希望我们能携手共进，成为互信互赖的合作伙伴！
http://mingzai.b2b168.com